京都から引き上げ湯葉、汲み上げ湯葉など専門店の手作りゆばをお取り寄せ。業務用の湯葉も全国配送します。

読売TVニューススクランブルの撮影がありました。京都のおいしいもの特集で汲み上げ湯葉を紹介していただきました。最近では、おはよう朝日です（朝日系列）、せやねん（毎日系列）、ほんわかTV（読売系列）などで取り上げてもらっています。百聞は一見にしかずと申します。まだの方は是非一度お召し上がりくださいませ。

料理研究家の奥薗壽子さんが上田湯葉店に来店されました。今回は、『主婦と生活社・すてきな奥さん』の取材です。引き上げたばかりの生湯葉に思わず”おいしい〜！”の一言。
笑顔いっぱい、とっても気さくな方でした。

浜美枝さんの著書「正直な作り手の味」（集英社）に当店が紹介されています。“この国の未来のために私が各地で逢った、誇り高い人々の味覚へのこだわり”がコンセプトの書物です。“国産大豆と京都の名水だけを使い、昔ながらに一枚一枚手で引き上げる。古都が生み育てた上品でまろやかな味の芸術”とのお言葉をいただきました。（本文中より）
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